Carnea mea preferata este cea de peste. Probabil de aceea mananc si atat de mult si des peste. Reteta de aici este despre un cod alb la cuptor, cu fasole verde si sos de vin. Nimic complicat.
dificultate
usor
timp
20 de minute
fara gluten,lactate
ingrediente:
- 1 file de cod alb
- fasole verde congelata
- busuioc
- ulei de masline
Pentru sos:
- 200 ml vin alb sec
- 100 ml supa de legume
- 1/2 ceapa
- Marar
mod de preparare:
Am portionat codul, l-am uns cu ulei de masline, sare, busuioc si l-am introdus la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade. Intre timp, am fiert niste fasole verde congelata, pe care ulterior doar am stropit-o cu ulei de masline si sare.
Sosul de vin:
Intr-o oala mica de sos am calit ceapa taiata marunt, am adaugat vinul si l-am lasat sa se mai evapore. Cand s-a evaporat considerabil am adaugat supa si am lasat pe foc mic pana s-a ingrosat singur. Sa fie 6-7 minute cat am asteptat. La final am adaugat marar si am servit cu pestele si fasolea verde.
from heart to plate,
Hayateria
Leave a Reply