Încerc cât pot de mult să consum pește românesc. Dacă găsesc și de captură sunt și mai happy! Sincer, mie mi se pare mai gustos peștele nostru, iar șalăul cu sos pesto este atâââât de bun!

porții

2 persoane

timp

20 min.

dificultate

ușor

ingrediente

  • 1 file mare de șalău
  • roșii cherry
  • ulei de măsline
  • sare și piper
  • rucola

Pentru sosul pesto:

  • 300 grame frunze busuioc
  • 80 grame parmezan ras
  • 60 grame muguri de pin
  • 1 cătel de usturoi
  • sare
  • ulei de măsline

mod de preparare

Salăul l-am porționat în bucățele mai mici, l-am stropit cu ulei de măsline, sare, piper și l-am introdus la cuptor pentru 20 de minute. Între timp am călit roșiile puțin și am făcut sosul pesto. Rețeta pentru sos pesto aici.

Într-o farfurie am pus salata rucola, peștele, sosul pesto și roșiile. Cam simplu, așa-i?

 

5/5