Sutlac (orez cu lapte turcesc)

Gateste orezul in apa pana acesta e moale (dar sa nu se absoarba apa de tot).  Adauga laptele si zaharul + pastaia de vanilie (crestata). Cand acesta a ajuns la fierbere, da focul la mic si lasa-l la fiert 10 minute.

Amesteca jumatate de cana de lapte cu amidon si adauga-l in oala.

Lasa la foc mic pentru inca 15-20 de minute, pana obtii o compozitie cremoasa, dar totusi lichida.

Pune orezul cu lapte in forme de ramekin si apoi pune-le intr-o tava in care toarna apa fierbinte (pana la jumatatea vaselor de ramekin). Im felul acesta se va creea umiditate si vei avea un orez cu lapte super cremos.

Lasa-le in cuptor pana se caramelizeaza frumos deasupra (caldura sus-jos la 250 de grade)

Se serveste atat cald, cat si rece 😀