• Skip to primary navigation
  • Skip to main content

hayateria

  • Home
  • Despre mine
  • Retete
    • ASIAN
    • D’ALE GURII
    • DEJUN
    • DRESSING
    • DULCE
    • MEXICAN
    • ORIENTAL
    • PASTE
    • PESTE
    • PUI/CURCAN
    • SALATE
    • LICHIDE
    • GREEK
    • PORK
    • FARA LACTATE
    • GLUTEN FREE
    • VEGAN
    • AIRFRYER
    • BURGERS
  • let’s connect
You are here: Home / ASIAN / Stir-fry cu tofu, legume si caju

Stir-fry cu tofu, legume si caju

March 28, 2020 by hayateria Leave a Comment

Se pare ca nu a durat mult pana am mai incercat o reteta cu tofu, hehe. This one is my favorite: un stir-fry cu multe legume, tofu si caju rumenit. 

Note: Inainte de a incepe reteta, trebuie sa presati tofu cu ceva greu, ca sa se scurga apa din ea. 

Another note: Stir-fry-urile se fac la foc iute, amestecand mai mereu, asa ca nu parasiti tigaia si aveti grija ca legumele sa iasa crocante, e dreptul lor :))))

porții

2 persoane

timp

15 min.

dificultate

usor

fara gluten, fara lactate, vegan

ingrediente:

  • 80 gr. tofu natur
  • 1/4 dovlecel
  • 1/4 morcov
  • 1 mana de fasole verde fiarta
  • 1/4 ardei gras rosu
  • 2 cm. ghimbir
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 ceapa mica
  • 1 mana de caju
  • 1/2 lime
  • 1 mana de spanac
  • 1/4 ardei iute
  • 1/2 legatura de coriandru proaspat
  • 100 gr. noodles
  • 6 linguri de sos de soia
  • 4 linguri de ulei de susan

mod de preparare:

Pasul 1: Se rumeneste putin caju-ul dupa care se scoate din wok. Intre timp, intr-un vas cu apa fierbinte se adauga taieteii de orez si se gatesc conform instructiunilor de pe ambalaj.

Pasul 2: Intr-un bol se amesteca tofu-ul cu 2 linguri de sos de soia si se amesteca.

Pasul 3: O lingura de ulei de cocos in wok si se caleste ceapa, usturoiul, ghimbirul si coriandrul.

Pasul 4: Se adauga tofu, fasolea verde si ardeiul gras si se amesteca continuu.

Pasul 5: Se adauga dovlecelul si spanacul.

Pasul 6: Imediat dupa cateva secunde se pot adauga noodles gatit si morcovul si se amesteca pentru inca 30 de secunde.

Pasul 7: Se adauga zeama de la jumatate de lime, restul de sos de soia si uleiul de susan. Se stinge focul, se adauga ardeiul iute si caju-ul.

 

Pasul 8: Eat like no one is watching…

from heart to plate,

Hayateria

Facebook-f Instagram
asian stuff here

Filed Under: ASIAN, FARA LACTATE, GLUTEN FREE, VEGAN

Previous Post: « Salata Nicoise
Next Post: Risotto cremos cu hribi »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © 2023 hayateria on the Foodie Pro Theme