Prajitura rasurnata cu nuci pecan

Seteaza cuptorul la 170 de grade. Ia o forma de chec, unge-o cu unt si adauga hartie de copt

Topeste zaharul intr-un vas pana ajunge la o culoare aurie (temperatura mica si rabdare multa), apoi adauga apa  putin cate putin, amestecand continuu. Toarna caramelul in tava de chec, apoi imediat nucile pecan.

Mixeaza untul (la temperatura camerei) cu zaharul, esenta de vanilie si siropul de artar, apoi adauga ouale. Mixeaza bine bine.

Amesteca faina cu praful de copt si sarea. Adauga jumatate din cantitatea de faina + jumatate din cantiatea de smantana lichida si omogenizeaza totul, apoi adauga si restul.

Adauga compozitia rezultata peste nuci si caramel. La cuptor 60 de minute la 170 de grade caldura sus-jos.

Dupa 5 minute intoarce prajitura pe un platou, unge-o putin cu sirop de artar si las-o sa se raceasca complet. Ajunge la potentialul maxim dupa 5-6 ore