Hello again! Astazi va prezint o explozie de gust si culori intr-o singura farfurie. Este vorba despre o salata cu halloumi si dressing de tahini care mie imi place foaarte tare. Obisnuiam sa fac reteta aceasta cu caise, dar nu am gasit, asa ca am schimbat cu nectarina. A iesit bun. Va las mai jos reteta 🙂
porții
2 persoane
timp
20 de min.
cuisine
Mai din Orient
Ingrediente
- 200g halloumi
- 30g couscous condimentat
- 1 nectarina/piersica/caisa
- Muguri de pin (dupa gust)
- Rodie (dupa gust)
- 50g baby spanac
- 1/2 dovlecel
- Patrunjel
Dressing
- 4-5 linguri de tahini
- Sucul de la 1/2 lamaie
- 2 linguri de miere
- 1 catel de usturoi micut
- Apa rece (la nevoie)
mod de preparare
Am taiat dovlecelul in rondele, iar branza halloumi felii. Le-am pus in tigaia grill de fonta incinsa si le-am gatit aprox. 3-4 minute pe fiecare parte. (recunosc ca 2 felii de halloumi le-am mancat direct din tigaie, atunci cand erau gooey asa. I fucking love that).
Intr-un bol am pus couscous-ul gata condimentat de la Alfez si am adaugat 40ml apa fierbinte peste si am acoperit golul. In 5 minute a fost gata.
Intre timp m-am ocupat si de dressing: am amestecat pasta de susan cu sucul de la jumatate de lamaie, am ras un usturoi micut, am adaugat si mierea si am amestecat cu un tel. Puteti adauga apa in cazul in care vreti ca dressing-ul sa fie mai lichid.
Montare salata: spanac, couscous, halloumi, dovlecel, rodie, nectarina, patrunjel tocat, muguri de pin (trasi putin la tigaie) si minunatul dressing de tahini. S-a mancat!
from heart to plate,
Hayateria
Leave a Reply