Ingrediente
- 400g pulpa de pui dezosata
- 2 linguri pasta Harissa Rose
- 1 lingura chimion
- 1 lingura coriandru macinat
- 1/2 suc de lamaie
- 1/2 ceapa alba
- 1 ceapa rosie
- 2 rosii
- 2 catei de usturoi
- 1/2 dovlecel/zucchini
- 2 lipii
- Salata verde
Sos iaurt
- 5 linguri iaurt
- 1/2 lingurita chimion
- Menta proaspata
- 1 catel de usturoi (micut)
- 1 lingura suc de lamaie
mod de preparare
1. Am amestecat carnea de pui cu pasta Harissa, sucul de la 1/2 lamaie, 1 lingura de chimion, 1 lingura de coriandru, sare, piper, ceapa (alba) si usturoi. Am acoperit vasul si l-am lasat peste noapte la frigider.
2. A doua zi am scos vasul din frigider, am lasat carnea 30 de minute sa ajunga la temperatura camerei, apoi am gatit-o pe grill-ul din fonta. Langa carne am pus si cateva felii de dovlecel, 1 ceapa rosie si 2 rosii.
3. Intre timp, am facut sosul de iaurt din IAURT (wow), 1/2 lingurita de chimion, sare, menta proaspata, 1 catel de usturoi super micut (cat sa nu devina sosul mujdei), si suc de lamaie.
4. Cand au fost gata legumele le-am tocat marunt si le-am amestecat cu 1/2 lingurita de chimion si sare.
5. Am uns lipiile cu sos de iaurt, am pus salata verde, legume si bucatele de carne. Atat. S-a mancat.
from heart to plate,
Hayateria
Leave a Reply