• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

hayateria

  • Home
  • Despre mine
  • Retete
    • ASIAN
    • D’ALE GURII
    • DEJUN
    • DRESSING
    • DULCE
    • MEXICAN
    • ORIENTAL
    • PASTE
    • PESTE
    • PUI/CURCAN
    • SALATE
    • LICHIDE
    • GREEK
    • PORK
    • FARA LACTATE
    • GLUTEN FREE
    • VEGAN
    • AIRFRYER
    • BURGERS
  • let’s connect
You are here: Home / DULCE / Pasca fara aluat a lu’ mama

Pasca fara aluat a lu’ mama

April 23, 2020 by hayateria Leave a Comment

Pentru ca am primit mai multe intrebari pe instagram (cat de influencerish suna asta, nu?)  referitoare la pasca fara aluat pe care o face mama, m-am decis sa postez reteta.

E atat de buna incat nici eu nu m-am putut abtine, cu toate restrictiile alimentare. Ce-i drept, nu mancasem lactate de aproximativ 1 an so… nu a fost mare BRANZA. Spuneam ca-i atat de buna, e ca un cheesecake fara aluat, buna tare tare. 

Nota: Eu am folosit forma cu diametrul de 18cm si am facut, pe rand, doua bucati mai micute de pasca. Evident, puteti folosi o forma mai mare si faceti doar 1 pasca sanatoasa. 😀

porții

1 pasca cat un cheesecake

timp

40 de minute

dificultate

usor

fara gluten

ingrediente:

  • 500g de branza de vaci (eu am folosit Quark)
  • 100g de unt (temperatura camerei)
  • 6 linguri de zahar (+ extra 1 lingurita pentru albusuri)
  • 3 linguri de amidon de porumb sau faina
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 plic de zahar vanilat Bourbon
  • 100g de stafide ( optional: hidratate in coniac sau rom)
  • 5 oua
  • 1 praf de sare
  • Capsuni (topping)
  • Zahar pudra (topping)

mod de preparare:

1.Se amesteca  galbenusurile cu untul si zaharul pana se combina, dupa care se adauga branza de vaci Quark, praful de copt si zaharul vanilat. Se mixeaza bine bine ca se combine toate intre ele.

2. Albusurile se bat spuma (impreuna cu un praf de sare si 1 lingurita de zahar) dupa care se incorporeaza in compozitie, amestecand prin rasturnare.

3. Se adauga treptat amidonul, dupa care stafidele.

4. Compozitia se toarna intr-o tava rotunda acoperita cu hartie de copt.

Note: Compozitia trebuie sa fie mai fluida, consistenta dar fluida.

5. Tava se introduce la cuptorul incins la 180 de grade pentru 35-40  de minute, sau pana devine aurie deasupra.

from heart to plate,

Hayateria

Facebook-f Instagram
alte retete aici

Filed Under: DULCE, GLUTEN FREE

Previous Post: « Creveti in sos de vin si lamaie
Next Post: Spaghete carbonara »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Despre mine

Hi! Eu sunt Hayat! Bine ai venit în bucătăria mea virtuală! Read More…

Recent Posts

  • Kokosbusserl (pupici cu cocos)
  • Orzo cu hribi și alte ciuperci plictisitoare
  • Iaurt cu menta, zucchini si unt cu sumac si chilli
  • Blini cu crema de branza cu wasabi si icre
  • Turta dulce in forma de gogosi

Categories

  • AIRFRYER (6)
  • ASIAN (24)
  • BURGERS (4)
  • D'ALE GURII (68)
  • DEJUN (31)
  • DRESSING (6)
  • DULCE (56)
  • FARA LACTATE (97)
  • GLUTEN FREE (148)
  • GREEK (4)
  • LICHIDE (12)
  • MEXICAN (10)
  • ORIENTAL (27)
  • PASTE (13)
  • PESTE (39)
  • PORK (10)
  • PUI/CURCAN (22)
  • RATA (1)
  • SALATE (17)
  • Uncategorized (5)
  • VEGAN (40)
  • VITA (18)

Copyright © 2023 hayateria on the Foodie Pro Theme