• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

hayateria

  • Home
  • Despre mine
  • Retete
    • ASIAN
    • D’ALE GURII
    • DEJUN
    • DRESSING
    • DULCE
    • MEXICAN
    • ORIENTAL
    • PASTE
    • PESTE
    • PUI/CURCAN
    • SALATE
    • LICHIDE
    • GREEK
    • PORK
    • FARA LACTATE
    • GLUTEN FREE
    • VEGAN
    • AIRFRYER
    • BURGERS
  • let’s connect
You are here: Home / PESTE / Midii in sos de vin si rosii

Midii in sos de vin si rosii

August 16, 2020 by hayateria Leave a Comment

Midii din marea neagra cu sos de vin si rosii. O reteta usoara, delicioasa si rapida. 

Nota: Eu am folosit midii pasteurizate pentru ca asta am gasit, insa as recomanda midii nepasteurizate (cu cochilia inchisa). In felul acesta vor fi mult mai gustoase, promit eu :).

porții

2 persoane

timp

20 de minute

dificultate

usor

fara gluten, fata lactate.

ingrediente:

  • 1 kg de midii
  • 200 ml. passata (piure de rosii) + 150. ml de apa
  • 150 ml. vin alb sec
  • 2 rosii medii
  • usturoi (mult, daca nu va pupa cineva)
  • ardei iute
  • oregano uscat
  • busuioc proaspat
  • patrunjel

mod de preparare:

O parte din usturoi l-am pisat, iar cealalta parte l-am taiat bucatele. Am incins o tigaie cu ulei de masline, am adaugat usturoiul pisat, ardeiul iute si le-am calit putin. Am adaugat restul de usturoi, iar cand acesta s-a inmuiat putin am adaugat vinul.

Cand s-a mai evaporat din vin am adaugat passata de rosii si apa. Am amestecat si am inceput sa adaug: rosiile, oregano, busuiocul, sare, piper si am lasat sosul sa fiarba 10 minute, la foc mic.

Dupa 10 minute am adaugat midiile, am pus un capac si le-am amestecat bine ca sa se imbrace in sos. Dupa trei minute sunt gata, insa daca ai optat pentru midii nepasteurizate, lasa-le 5 minute pe foc.

Am mutat midiile intr-un vas adanc, am adaugat patrunjel si am mancat cu multa paine cu maia. Si pastele merg foarte bine in combinatia asta. 🙂 

Inca o nota, de final 🙂 – Daca o midie nu s-a deschis, n-o manca.

from heart to plate,

Hayateria

Facebook-f Instagram
follow me for more recipes

Filed Under: FARA LACTATE, GLUTEN FREE, PESTE

Previous Post: « Ardei umpluti cu branza feta
Next Post: Salata de linte cu ton »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Despre mine

Hi! Eu sunt Hayat! Bine ai venit în bucătăria mea virtuală! Read More…

Recent Posts

  • Hummus cremos cu Za’atar
  • Naans cu usturoi si coriandru
  • Curry de linte (Dhal Curry Sri Lanka style)
  • Kokosbusserl (pupici cu cocos)
  • Orzo cu hribi și alte ciuperci plictisitoare

Categories

  • AIRFRYER (6)
  • ASIAN (24)
  • BURGERS (4)
  • D'ALE GURII (69)
  • DEJUN (30)
  • DRESSING (6)
  • DULCE (56)
  • FARA LACTATE (98)
  • GLUTEN FREE (149)
  • GREEK (4)
  • LICHIDE (12)
  • MEXICAN (10)
  • ORIENTAL (30)
  • PASTE (13)
  • PESTE (39)
  • PORK (10)
  • PUI/CURCAN (22)
  • RATA (1)
  • SALATE (17)
  • Uncategorized (5)
  • VEGAN (41)
  • VITA (18)

Copyright © 2023 hayateria on the Foodie Pro Theme