• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

hayateria

  • Home
  • Despre mine
  • Retete
    • ASIAN
    • D’ALE GURII
    • DEJUN
    • DRESSING
    • DULCE
    • MEXICAN
    • ORIENTAL
    • PASTE
    • PESTE
    • PUI/CURCAN
    • SALATE
    • LICHIDE
    • GREEK
    • PORK
    • FARA LACTATE
    • GLUTEN FREE
    • VEGAN
    • AIRFRYER
    • BURGERS
  • let’s connect
You are here: Home / DULCE / Prajitura cu mere (fara gluten)

Prajitura cu mere (fara gluten)

October 18, 2020 by hayateria Leave a Comment

Toamna a venit cu mult chef de baking. Si nu oricum, gluten free. Sunt chiar mandra de aceasta prajitura fara gluten, cu mere din diferite soiuri, pe care am facut-o intr-o seara.

Nota: Am mai scris pe blog despre importanta fainii atunci cand pregatesti la cuptor ceva fara gluten. Exista sanse mari sa nu iasa daca folosesti alt tip de faina decat cel recomandat in reteta. Eu pentru acesta reteta am folosit faina fara gluten de la Doves Farm, cea cu agenti de crestere in ea. Las poza mai jos. Cu faina normala, din grau, cu gluten, merge. So… everyone is happy! 🙂 

Alta nota: Masurile de mai jos sunt pentru o forma de copt cu diametrul de 18 cm.

porții

1 prajitura intreaga

timp

1 ora

dificultate

simplu

fara gluten

ingrediente:

Prajitura

  • 170g faina
  • 100g zahar de cocos
  • 2 oua
  • 1 pliculet de zahar cu scortisoara
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1/2 lingurita de sare
  • 3 linguri de scortisoara
  • 3 mere mari (diferite soiuri)
  • 2 linguri de ulei de cocos
  • 1 lingurita de esenta de vanilie
  • 3 linguri de iaurt

Topping

  • 4 linguri unt ghee/sau unt normal topit
  • 2 linguri zahar de cocos
  • 2 lingurite de fulgi de migdale

mod de preparare:

1.Am feliat merele si le-am amestecat cu cele 3 linguri de scortisoara.

2.Am mixat ouale cu zaharul pana cand acesta s-a topit. Am adaugat esenta de vanilie, iaurtul, uleiul de cocos si am mixat din nou.

3.Intr-un alt bol am amestecat faina (cernuta) cu sarea, pliculetul de zahar cu scortisoara si praful de copt.

4.Am combinat usor cele doua compozitii, dupa care le-am mixat pana am obtinut un aluat nu foarte gros, dar nici lichid (asemenea celui de clatite).

5. Am uns forma de copt cu ulei de cocos, am pus si o hartie de copt pe fundul ei si am asezat 2 straturi de mere (puteti sa puneti chiar si trei straturi, niciodata nu sunt PREA multe mere). Am turnat jumate din compozitia de aluat, dupa care am mai pus 2-3 straturi de mere si am turnat restul compozitiei peste.

6. Am lasat prajitura la cuptor 25 de minute la 180 de grade. Intre timp, m-am ocupat de topping: am mixat zaharul de cocos cu untul ghee aproximativ 2-3 minute. 

7.Am scos prajitura din cuptor, am turnat topping-ul peste, am aruncat si cativa fulgi de migdale si am mai lasat-o la cuptor inca 5-8 minute.

8.Am scos prajitura din cuptor, am lasat-o sa se raceasca si m-am bucurcat de ea.

A iesit super buna, oarecum zemoasa de la mere si GENIALA pentru o prajitura fara gluten,

from heart to plate,

Hayateria

Facebook-f Instagram
follow me for more recipes

Filed Under: DULCE, GLUTEN FREE

Previous Post: « Salata cu ton si orez negru
Next Post: Pumpkin spice latte »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Despre mine

Hi! Eu sunt Hayat! Bine ai venit în bucătăria mea virtuală! Read More…

Recent Posts

  • Hummus cremos cu Za’atar
  • Naans cu usturoi si coriandru
  • Curry de linte (Dhal Curry Sri Lanka style)
  • Kokosbusserl (pupici cu cocos)
  • Orzo cu hribi È™i alte ciuperci plictisitoare

Categories

  • AIRFRYER (6)
  • ASIAN (24)
  • BURGERS (4)
  • D'ALE GURII (69)
  • DEJUN (30)
  • DRESSING (6)
  • DULCE (56)
  • FARA LACTATE (98)
  • GLUTEN FREE (149)
  • GREEK (4)
  • LICHIDE (12)
  • MEXICAN (10)
  • ORIENTAL (30)
  • PASTE (13)
  • PESTE (39)
  • PORK (10)
  • PUI/CURCAN (22)
  • RATA (1)
  • SALATE (17)
  • Uncategorized (5)
  • VEGAN (41)
  • VITA (18)

Copyright © 2023 hayateria on the Foodie Pro Theme