• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

hayateria

  • Home
  • Despre mine
  • Retete
    • ASIAN
    • D’ALE GURII
    • DEJUN
    • DRESSING
    • DULCE
    • MEXICAN
    • ORIENTAL
    • PASTE
    • PESTE
    • PUI/CURCAN
    • SALATE
    • LICHIDE
    • GREEK
    • PORK
    • FARA LACTATE
    • GLUTEN FREE
    • VEGAN
    • AIRFRYER
    • BURGERS
  • let’s connect
You are here: Home / VITA / Rib eye steak

Rib eye steak

November 11, 2020 by hayateria Leave a Comment

Hello foodiez! Astazi va prezint o reteta super simpla, dar in acelasi timp cu mult gust. In weekend am fost pe la Ferma Baciu si am pus ochii pe un antricot de vita romanesc (rib eye) maturat 21 de zile. L-am luat, l-am gatit si acum va spun si voua cum a fost. 🙂

Rib eye steak romanesc

porții

2 portii

timp

20 de minute

dificultate

usor

fara gluten

ingrediente:

  • Rib eye maturat
  • Unt (eu am folosit unt sarat de la President)
  • Ulei de masline
  • Usturoi
  • Cimbru proaspat (si rozmarinul merge foarte bine)
  • Sare si piper

mod de preparare:

Am scos carnea din vid (este important sa fie la temperatura camerei), am sters-o cu un servetel si am uns-o cu ulei de masline, sare si piper. Am incins o tigaie de fonta si am gatit carnea 4 minute pe fiecare parte la foc mediu. Inainte cu 1 minut de a scoate antricotul din tigaie am pus unt si cimbru. M-am asigurat ca untul sa ajunga uniform pe carne, apoi am scos-o si am lasat-o sa se odihneasca aprox.10 minute.

Carnea trebuie sa se odihneasca NEAPARAT. Odihna este importanta pentru ca acela este momentul cand ea devine suculenta, daca feliati carnea imediat, isi pierde din lichide. Eu o acopar cu un vas ca sa ramana calda 🙂

O feliez, arunc sare grunjoasa pe ea, apoi adaug si untul in care s-a aromat. S-a mancat cu piure de cartofi si trufe si multa, multa pofta.

from heart to plate,

Hayateria

Facebook-f Instagram Youtube
follow me for more recipes

Filed Under: GLUTEN FREE, VITA

Previous Post: « Supa Thai cu creveti si noodles
Next Post: Mango sticky rice »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Despre mine

Hi! Eu sunt Hayat! Bine ai venit în bucătăria mea virtuală! Read More…

Recent Posts

  • Hummus cremos cu Za’atar
  • Naans cu usturoi si coriandru
  • Curry de linte (Dhal Curry Sri Lanka style)
  • Kokosbusserl (pupici cu cocos)
  • Orzo cu hribi È™i alte ciuperci plictisitoare

Categories

  • AIRFRYER (6)
  • ASIAN (24)
  • BURGERS (4)
  • D'ALE GURII (69)
  • DEJUN (30)
  • DRESSING (6)
  • DULCE (56)
  • FARA LACTATE (98)
  • GLUTEN FREE (149)
  • GREEK (4)
  • LICHIDE (12)
  • MEXICAN (10)
  • ORIENTAL (30)
  • PASTE (13)
  • PESTE (39)
  • PORK (10)
  • PUI/CURCAN (22)
  • RATA (1)
  • SALATE (17)
  • Uncategorized (5)
  • VEGAN (41)
  • VITA (18)

Copyright © 2023 hayateria on the Foodie Pro Theme