• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

hayateria

  • Home
  • Despre mine
  • Retete
    • ASIAN
    • D’ALE GURII
    • DEJUN
    • DRESSING
    • DULCE
    • MEXICAN
    • ORIENTAL
    • PASTE
    • PESTE
    • PUI/CURCAN
    • SALATE
    • LICHIDE
    • GREEK
    • PORK
    • FARA LACTATE
    • GLUTEN FREE
    • VEGAN
    • AIRFRYER
    • BURGERS
  • let’s connect
You are here: Home / D'ALE GURII / Gomboti cu branza si mousse de mere (Topfenknödel)

Gomboti cu branza si mousse de mere (Topfenknödel)

May 10, 2022 by hayateria Leave a Comment

Ați auzit vreodată de Topfenknödel? Dacă nu, acum e momentul. Sunt gomboți cu brânză dulce #CaLaAustriaAcasa, iar eu am aflat de ei când am fost în food trip în Austria.

Sunt făcute din brânză dulce de vacă cu griș, învelite în pesmet cu unt și servite cu mousse de mere. The perfect combo, vă spun. ❤️🤍

Inspirația a venit de aici.

ingrediente

Gomboți

  • 500g brânză de vaci
  • 2 oua M
  • 7 linguri de griș
  • 3 linguri de pesmet
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 pliculeț de zahăr vanilat
  • 50g de unt (pentru invelis)
  • 150 g pesmet (pentru invelis)

Sos de mere

  • 3 mere (2 dulci si unul acrisor)
  • 50ml apa
  • Sucul de la 1/2 lamai
  • 1 lingurita de scortisoara

mod de preparare

Se amestecă branza de vaci cu ouale, 7 linguri de gris, 3 linguri de pesmet, sarea, zaharul vanilat și se lasă la frigider pentru 1 oră. Se decojesc merele, se taie în cubulețe și se gătesc în tigaie împreună cu sucul de lămâie și apa până se reduce lichidul, apoi se pasează până se obține un mousse.

Se scoate compoziția de gomboți din frigider, se formează biluțe și se lasă în apa care fierbe până se ridică la suprafață (4-5 minute). 

Se topesc 50g de unt în tigaie și se amestecă cu 150g de pesmet, apoi se trec gomboții prin pesmet.

Se servesc cu mousse de mere. S-a mâncaaat!

S-a mancat,

Hayateria

Facebook-f Instagram Youtube
follow me for more recipes

Filed Under: D'ALE GURII

Previous Post: « Apfelstrudel – strudel cu mere si sos de vanilie
Next Post: Clatite cu plante aromatice si branza de oaie (Kräuterpalatschinken) »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Despre mine

Hi! Eu sunt Hayat! Bine ai venit în bucătăria mea virtuală! Read More…

Recent Posts

  • Kokosbusserl (pupici cu cocos)
  • Orzo cu hribi și alte ciuperci plictisitoare
  • Iaurt cu menta, zucchini si unt cu sumac si chilli
  • Blini cu crema de branza cu wasabi si icre
  • Turta dulce in forma de gogosi

Categories

  • AIRFRYER (6)
  • ASIAN (24)
  • BURGERS (4)
  • D'ALE GURII (68)
  • DEJUN (31)
  • DRESSING (6)
  • DULCE (56)
  • FARA LACTATE (97)
  • GLUTEN FREE (148)
  • GREEK (4)
  • LICHIDE (12)
  • MEXICAN (10)
  • ORIENTAL (27)
  • PASTE (13)
  • PESTE (39)
  • PORK (10)
  • PUI/CURCAN (22)
  • RATA (1)
  • SALATE (17)
  • Uncategorized (5)
  • VEGAN (40)
  • VITA (18)

Copyright © 2023 hayateria on the Foodie Pro Theme