• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

hayateria

  • Home
  • Despre mine
  • Retete
    • ASIAN
    • D’ALE GURII
    • DEJUN
    • DRESSING
    • DULCE
    • MEXICAN
    • ORIENTAL
    • PASTE
    • PESTE
    • PUI/CURCAN
    • SALATE
    • LICHIDE
    • GREEK
    • PORK
    • FARA LACTATE
    • GLUTEN FREE
    • VEGAN
    • AIRFRYER
    • BURGERS
  • let’s connect
You are here: Home / DULCE / Beghrir – clatite marocane cu o mie de gauri

Beghrir – clatite marocane cu o mie de gauri

June 13, 2022 by hayateria Leave a Comment

Sorry regular pancakes, but Beghrir are better than you.

Beghrir sunt clatite marocane AKA clatite cu o mie de gauri, obtinute din gris, vegane by default, asta daca nu le adaugati si siropul de unt, miere si apa de flori de trandafiri. Dar cine-i nebun sa renunte de sirop?

ingrediente

  • 180g de gris
  • 80g faina
  • 1 lingurita (plina) de drojdie uscata
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 500ml apa calduta (sau chiar mai multa la nevoie)

Pentru siropul de miere

  • 100ml miere
  • 80g unt nesarat
  • 1 lingura de apa de flori de trandafiri (optional)

mod de preparare

Amestecati toate ingredientele uscate (mai putin praful de copt), apoi adaugati treptat apa calduta. Mixati putin cu ajutorul unui blender, adaugati si praful de copt, amestecati, apoi acoperiti bolul si lasati-l deoparte 15 minute. Compozitia trebuia sa fie una NICI prea lichida, dar nici prea solida. In functie de grisul pe care il folositi, poate mai este nevoie sa adaugati apa. Use your instinct. Cand aluatul a facut bule mici deasupra, it’s ready to go. 

Incalziti bine o tigaie antiaderenta, turnati aproximativ un polonic de aluat in tigaia incinsa si asteptati sa se formeze cele 1 mie de gauri. Acum, nah.. nu stati si voi sa le numarati, aveti incredere. Clatita s-a gatit cand nu mai exista suprafata de aluat necopt deasupara. Ele nu se intorc, se gatesc doar pe o parte.

Intr-un vas micut (la foc mic) topiti untul impreuna cu mierea pana cand acestea s-au incalzit (nu fierbeti), apoi adaugat apa de flori de trandafiri si stingeti focul.

Turnati siropul cald de unt si miere peste clatite si there you have it: Beghrir! S-a mancat, dar s-a si baut: ceai de menta.

S-a mancat,

Hayateria

Facebook-f Instagram Youtube
follow me for more recipes

Filed Under: DEJUN, DULCE, ORIENTAL

Previous Post: « Pastrav cu ciuperci si unt cu tarhon si ansoa
Next Post: Orez cu sofran, pulpe de pui marinate si iaurt cu menta »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Despre mine

Hi! Eu sunt Hayat! Bine ai venit în bucătăria mea virtuală! Read More…

Recent Posts

  • Hummus cremos cu Za’atar
  • Naans cu usturoi si coriandru
  • Curry de linte (Dhal Curry Sri Lanka style)
  • Kokosbusserl (pupici cu cocos)
  • Orzo cu hribi și alte ciuperci plictisitoare

Categories

  • AIRFRYER (6)
  • ASIAN (24)
  • BURGERS (4)
  • D'ALE GURII (69)
  • DEJUN (30)
  • DRESSING (6)
  • DULCE (56)
  • FARA LACTATE (98)
  • GLUTEN FREE (149)
  • GREEK (4)
  • LICHIDE (12)
  • MEXICAN (10)
  • ORIENTAL (30)
  • PASTE (13)
  • PESTE (39)
  • PORK (10)
  • PUI/CURCAN (22)
  • RATA (1)
  • SALATE (17)
  • Uncategorized (5)
  • VEGAN (41)
  • VITA (18)

Copyright © 2023 hayateria on the Foodie Pro Theme