M-am trezit cu gandul la Spania, asa ca am pus o particica din ea in farfurie. Omleta cu chorizo, cartofi prajiti, branza de capra maturata (ca asta aveam, dar merge orice alta branza care se topeste), usturoi, ceapa verde si rosii. Let’s cook!
INGREDIENTE
- 3 oua
- 1 cartof
- Chorizo
- Branza de capra maturata
- Rosii
- Usturoi
- Ceapa verde
- Unt
- Sare si piper
MOD DE PREPARARE
Am taiat cartoful in bucatele mai mici pe care le-am lasat in apa 30 de minute. Am scos mini-cartofii din apa, i-am sters bine de lichid si i-am prajit in baie de ulei pana au devenit aurii.
Am incins tigaia si am adaugat putin ulei de masline, apoi am prajit usturoiul (taiat felii) pana a devenit moale. Totul la foc micut. Am scos usturoiul si am adaugat rosiile cherry taiate pe jumate. Cred ca au stat doar 1 minut in tigaie, apoi le-am scos si am prajit chorizo pana a devenit crocant.
Am scos chorizo din tigaie si am adaugat putin unt, apoi ouale batute (ele au cerut-o). Dupa 1 minut am adaugat branza de capra maturata si am pus un capac. Cand branza s-a topit, iar omleta s-a gatit, am stins focul si am adaugat: chorizo, usturoiul, cartofii prajiti, rosiile si ceapa verde (doar partea verde). S-a mancat.
S-a mancat,
Hayateria
Leave a Reply