• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

hayateria

  • Home
  • Despre mine
  • Retete
    • ASIAN
    • D’ALE GURII
    • DEJUN
    • DRESSING
    • DULCE
    • MEXICAN
    • ORIENTAL
    • PASTE
    • PESTE
    • PUI/CURCAN
    • SALATE
    • LICHIDE
    • GREEK
    • PORK
    • FARA LACTATE
    • GLUTEN FREE
    • VEGAN
    • AIRFRYER
    • BURGERS
  • let’s connect
You are here: Home / DULCE / Banana upside-down cake

Banana upside-down cake

November 8, 2022 by hayateria Leave a Comment

INGREDIENTE

Banane caramelizate
  • 3 banane mari
  • 1 cana de zahar
  • 2 linguri de apa
Banane caramelizate
  • 200g faina
  • 150g zahar
  • 2 oua
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1/2 lingurita de bicarbonat
  • 1 lingurita de cardamom (sau scortisoara sau nucsoara)
  • 120g unt la temperatura camerei
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 100ml smantana grasa (sau iaurt)

MOD DE PREPARARE

Banane caramelizate – Taie bananele pe lung si pune-le in tava. Intr-o oala mica (foc mediu) adauga zaharul si 2 linguri de apa. Lasa zaharul sa se topeasca si sa se caramelizeze. Nu amesteca in el si in niiiiciun caz nu utiliza o lingura de silicon. Zaharul caramelizat ajunge la o temperatura foarte mare, asa ca ai grija sa nu te arzi. Cand acesta a devenit maroniu, inseamna ca este gata. Toarna-l peste banane.

Aluat – Intr-un bol incapator amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si cardamom-ul (sau ce condiment ai ales). Intr-un alt bol mixeaza zaharul impreuna cu untul pana ce s-au combinat, apoi adauga ouale (unul cate unul) si mixeaza pana cand devine totul fluffy, apoi adauga extractul de vanilie si smantana/iaurtul. Adauga treptat amestecul de faina si amesteca usor cu ajutorul unei palete (lent si nu exagerat, doar cat se se combine toate). Toarna compozitia peste bananele caramelizate si da tava la cuptor la 180 de grade timp de 40-50 de minute (sau pana trece testul cu scobitoarea). 

Lasa prajitura sa se raceasca 15 minute, apoi intoarce-o pe o farfurie. That’s all.

S-a mancat,

Hayateria

Facebook-f Instagram Youtube
follow me for more recipes

Filed Under: DULCE

Previous Post: « Omleta cu chorizo
Next Post: Arancini cu ragu de vita si mozzarella »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Despre mine

Hi! Eu sunt Hayat! Bine ai venit în bucătăria mea virtuală! Read More…

Recent Posts

  • Kokosbusserl (pupici cu cocos)
  • Orzo cu hribi și alte ciuperci plictisitoare
  • Iaurt cu menta, zucchini si unt cu sumac si chilli
  • Blini cu crema de branza cu wasabi si icre
  • Turta dulce in forma de gogosi

Categories

  • AIRFRYER (6)
  • ASIAN (24)
  • BURGERS (4)
  • D'ALE GURII (68)
  • DEJUN (31)
  • DRESSING (6)
  • DULCE (56)
  • FARA LACTATE (97)
  • GLUTEN FREE (148)
  • GREEK (4)
  • LICHIDE (12)
  • MEXICAN (10)
  • ORIENTAL (27)
  • PASTE (13)
  • PESTE (39)
  • PORK (10)
  • PUI/CURCAN (22)
  • RATA (1)
  • SALATE (17)
  • Uncategorized (5)
  • VEGAN (40)
  • VITA (18)

Copyright © 2023 hayateria on the Foodie Pro Theme