Periodic dezvolt obsesii pentru un anumit ingredient. Acum că au apărut vinetele în piață, am zis să mănânc până mă satur (și nu mă satur). Salată de vinete în stil oriental…. ce face ca această salată să fie specială este menta care îi dă un gust super fresh și ai impresia că nu te îngrași niciodată dacă mănânci ca disperata. Voi să nu mâncați tot bolul în 5 minute, așa cum am făcut eu. Allah, iartă-mă!

porții

2 persoane

timp

1h

dificultate

lejer

cuisine

middle-east

ingrediente

  • 2 vinete
  • 2 căței de usturoi
  • iaurt cremos
  • zeamă de lămâie
  • mentă
  • ulei de măsline
  • sare

mod de preparare

Se coc vinetele pe jar, grătar sau pe plită pe aragaz. Se lasă la răcit, se curăță și se mai lasă puțin la scurs.

În blenderul magic punem vinetele coapte, 2 linguri de iaurt grecesc, 2 linguri de zeamă de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline, sare,  usturoiul și menta tăiată mărunt (aprox. 6 frunze). Asta-i tot.

Sper să vă placă!

S-avem pofta!

5/5