Stiu ca va plac retetele din copilaria mea, asa ca va invit sa testati aceasta supa marocana delicioasa - Harira. Linte, naut, pasta Harissa Rose de la Al-fez, ghimbir, usturoi, dar si alte condimente ...
ORIENTAL
Vita 7spices
Din cand in cand mai scot cate o reteta pe care am invatat-o de la mama. Vita cu 7 condimente libaneze, iaurt si orez este un preparat pe care atunci cand il gust, ma duce inapoi in copilarie. Și ...
Cotlete de berbecut
Se face ca intr-o dimineata m-am dus pana in piata Obor sa cumpar ceva si am plecat cu portbagajul plin, insa fara acel "ceva" dupa care plecasem. Oh well, macar am gasit cotlete de berbecut, ...
Falafel
Falafelul este un fel de chiftea din naut condimentat. Reteta este originara din Egipt si e un preparat popular in Orientul Mijlociu. Tare simplu de facut si nu necesita multe ingrediente, cel mai ...
Harira – supa marocana
În fiecare an când vine frigul pregătesc supă această. De ce? Nici eu nu știu, poate ca imi doresc sa mananc o supa fierbinte si satioasa. Cert este că îmi place tare mult. Harira este o supă marocană ...
Hummus cu ardei copți
La mine este regulă în casă - nicio săptămână fără hummus. Îl fac în atâtea feluri încât mă gândesc să-i construiesc o rubrică specială aici pe blog. Haha. Am primit de la Vegis.ro cateva produse de ...
Shakshuka
Shakshuka este o combinație delicioasă de ouă, roșii și mirodenii populare în Orientul Mijlociu dar și Africa de Nord. Shakshuka vine în mai multe forme și dimensiuni și poate fi mâncat la micul ...
Hummus
porții 2 persoane timp 10 min. dificultate simplu cuisine middle-eastern ingrediente 250 ...
Salată de vinete cu mentă și iaurt
Periodic dezvolt obsesii pentru un anumit ingredient. Acum că au apărut vinetele în piață, am zis să mănânc până mă satur (și nu mă satur). Salată de vinete în stil oriental…. ce face ca această ...
Baba Ganoush
Toată copilăria mea am crezut că Baba Ganoush este o tanti. Acum că am crescut, tot asta cred. Mă gândesc mereu ce noroc am că am avut-o pe mama și am crescut într-o familie cu mult umor și mâncare ...
