Altfel de ardei umpluți. Mai exact, asta am avut, asta am făcut. De foame găsești soluții cu ce ai în frigider, cam așa s-au născut acești ardei umpluți. A durat fix 25 de minute cu totul și am fost chiar mulțumită de gust. Las mai jos ce ingrediente am pus însă feel free să folosiți ce aveți prin frigider. 🙂

porții

2 persoane

timp

15 -20 min.

dificultate

mai ușor de atât nu se poate

ingrediente

  • 3 ardei grași
  • 1 ardei iute roșu
  • 3 roșii cherry
  • parmezan
  • brânză de capră
  • 1 ciupercă
  • 3 ouă
  • spanac
  • chives
  • ceapă verde
  • sare și piper

MOD DE PREPARARE

Taie fiecare ardei în jumătate și îndepărtează cu grijă semințele si interiorul. Pornește cuptorul, încinge-l puțin și introdu ardeii frumușel pentru 5 minute cât să se înmoaie puțin. Între timp taie mărunt toate ingredientele. Eu am umplut ardeii în felul următor:

Cel roșu – ciuperci, spanac, ceapă verde, ou

Cel galben – roșii, chives, brânza de capră, ardei iute și ou

Cel verde – roșii, ceapă verde, parmezan și ou

Sare și piper am pus peste toți ardeii, evident. I-am lăsat la cuptor până am văzut că s-a gătit oul. Aprox. 20 de minute. Dacă îți rămân legume tăiate mărunt nu le arunca! Pune-le la omletă mâine dimineață! #NoWaste 

Enjoy!