La mine este regulă în casă – nicio săptămână fără hummus. Îl fac în atâtea feluri încât mă gândesc să-i construiesc o rubrică specială aici pe blog. Haha. Am primit de la Vegis.ro cateva produse de la Biona asa ca rețeta de astăzi este despre combinația suuuper bună dintre hummus și ardei copt. O mare iubire. 

porții

3 persoane

timp

30 min.

dificultate

ușor

cuisine

middle-east

ingrediente

  • 400 g năut organic fiert
  • 5 linguri de suc propriu din borcanul cu năut
  • 2 linguri tahini
  • 1 linguriță paprika afumată
  • sare și piper
  • pătrunjel
  • ulei de măsline
  • oțet din cidru de mere
  • 3 ardei capia medii
  • lipii fără gluten
  • 1 lingură zeamă lâmâie
  • 2 catei de usturoi

1.Am copt ardeii pe o plită la aragaz până au devenit aproape negrii și moi. I-am lăsat să se răcească după care i-am curățat, i-am tăiat și am făcut o salată cu ulei de măsline, oțet, sare și piper.

2.Am pus într-un blender năutul, 5 linguri din sucul în care a stat năutul în borcan, 5 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de tahini, zeama de lămâie, 1 linguriță de paprika afumată, usturoi, sare, piper și am mixat până am obținut o pastă fină. 3 minute, atât a fost necesar la mine.

3.Am uns fiecare lipie cu hummus

4.Am adăugat din salata de ardei copți.

 

5. Am tocat niște pătrunjel și am adăugat peste hummus, în lipie.

6. Am rulat lipia ca pe shaorma pentru ca STIU SA FAC ASTA CA MA CHEAMA HAYAT și am savurat.

from heart to plate, 

hayateria