Rulouri de dovlecei umpluți cu spanac și ricotta, un aperitiv foarte gustos și ușor. Povestesc mai jos, pe scurt, cum le-am făcut eu.

porții

2 persoane

timp

30 min.

dificultate

ușor

ingrediente

dificultate

ușor

mod de preparare

1.Am tăiat dovleceii pe orizontala cu grosimea de max. 0,5 cm, adică destul de subțiri. Am presărat sare și i-am băgat puțin la cuptorul încins pentru a deveni maleabili. Au stat aprox. 10 minute în cuptor.

2.Într-un bol am amestecat ricotta cu spanacul și usturoiul zdrobit. (spanacul l-am gatit in tigaie pentru 2-3 minute)

3.Într-o tavă am turnat piureul de roșii, oregano, sare și piper.

4.Am uns o felie de dovlecel cu crema de ricotta până la jumate, după care am rulat, am infipt o scobitoare în el și l-am pus în tavă. Am făcut acelasi lucru cu toate feliile de dovlecei.

5. Am introdus tava la cuptor pentru 15 minute. Dacă doriți, înainte cu 5 minute de a scoate tava din cuptor, puteți adăuga mozzarella. 

from heart to plate,

hayateria