porții

12 cookies

timp

12 min.

dificultate

super mega usor

fara alergeni:

fara gluten
fara actate

Cookies fara faina, cu doar 6 ingrediente si timp de gatire 12 minute. Am I in heaven? Nu cred ca exista ceva mai simplu si rapid de facut iar rezultatul este unul absolut genial. 

Note: Untul de migdale este musai sa fie la temperatura camerei!

 

ingrediente:

  • 170 gr. unt de migdale
  • 80 gr. zahar de cocos
  • 1 ou
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 1 lingurita de esenta vanilie (optional dar meritaaaaaa)
  • 100 gr. vegan chocolate chips

mod de preparare:

Intr-un bol am amestecat untul de migdale cu oul, zaharul de cocos, bicarbonatul si vanilia. Cand acestea s-au omogenizat, am adaugat ciocolata si am mai amestecat usor.

Note: Eu am pastrat o mana de ciocolata pentru a pune la final pe cookies.

 

Am intins o hartie de copt pe o tava si am inceput sa adaug din compozitie. Cu ajutorul unei linguri de inghetata am format bile si le-am pozitionat la o distanta de aprox. 3 cm fiecare dupa care le-am aplatizat putin cu lingura.

Le-am lasat la cuptor fix 12 minute la 180 de grade. Imediat dupa ce le-am scos din cuptor, am mai aruncat cateva bucatele de ciocolata peste. De ce? 1. for the looks si 2. pentru ca de la caldura ciocolata se topeste iar sufletul meu este fericit.

Very important note: Cookies sunt destul de fragile cand sunt fierbinti, asa ca ai putina rabdare, nu le misca cateva minute.

Another note: La frigider rezista pana la 7 zile, dar CINE face asta?

from heart to plate,

Hayateria