Sanatate in farfurie. 

porții

1 salata

timp

30 min.

dificultate

usor

fara alergeni:

fara gluten
fara lactate

ingrediente:

  • 2 cartofi dulci mici
  • 100 gr. quinoa neagra
  • 1 salata verde - eu am ales Valeriana
  • susan negru
  • sirop de agave
  • 1 lamaie
  • ulei de masline
  • busuioc uscat
  • sare si piper

mod de preparare:

Am taiat cartofii dulci si i-am uns cu ulei de masline, sare, piper, busuioc si i-am introdus in cuptor pentru 25 de minute la 180 de grade. Intre timp, am spalat quinoa in mai multe ape, dupa care am pus-o la fiert: la 1 parte quinoa se adauga 3 parti apa( sau supa). Din momentul in care apa a inceput sa fiarba, am dat focul la minim, am pus un capac si am lasat quinoa neagra sa fiarba 30 de minute. 

Am adus quinoa si cartofii la temperatura camerei si am asamblat salata. cartofii, quinoa, salata valeriana, susan negru si un dressing din sirop de agave, ulei de masline si zeama de lamaie. Atat.

from heart to plate,

Hayateria