Ok, so.. primavara pentru mine inseamna ciorba de loboda. Really, nu e primavara fara loboda. Si fara spanac, dar loboda… oh lord cat de buna este! Chiar daca inca n-au inflorit pomii si nu e foarte cald afara, eu traiesc primavara cu o ciorba de loboda. 

Note – ciorba se poate acri cu zeama de lamaie, zeama de varza sau bors. Iese buna oricum. 🙂

 

porții

1 oala pentru toata lumea

timp

40 min.

dificultate

super usor

fara gluten, fara lactacte, vegan

ingrediente:

  • 5-6 legaturi de loboda
  • 1 telina mica
  • 2 morcovi mici
  • 1 pastarnac
  • 2 cepe verzi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 legatura de patrunjel sau leustean
  • 1 lamaie
  • 1 ou - optional
  • rosii in conserva
  • 1 mana de orez

mod de preparare:

Legumele le-am dat pe razatoare iar cepele verzi le-am taiat si le-am pus pe toate la fiert intr-o oala mare cu apa sarata. Dupa 15 minute am adaugat orezul si am pus un capac. Dupa aprox. 15 minute am adaugat si loboda taiata marunt, sucul de rosii si am lasat totul sa fiarba 10 minute. Adaug zeama de lamaie si pun sare, dupa gust. Dupa aroximativ 2-3 minute am stins focul, am aruncat in ciorba un ou batut si am pus patrunjel proaspat. S-avem pofta!

Note: Pentru un plus de gust eu adaug si cativa stropi de ulei de masline. 

from heart to plate,

Hayateria