I am not a chocolate person, I said it! Stiu ca majoritatea oamenilor adora ciocolata, insa eu pur si simplu nu ma omor cu ea. Am facut pentru prima oara un brownie si da, mi-a placut, insa recunosc ca am simtit ca i-a lipsit ceva. Data viitoare cu siguranta voi adauga fructe, gem de fructe sau chiar unt de ceva nuci.
Este o reteta fara gluten si lactate, asa cum ne-am obisnuit. Nu ma asteptam totusi sa iasa asa pufoasa, insa cu toate acestea este o compozitie foarte densa si cu mult gust de… ciocolata! Cam multa ciocolata pentru mine, ce-i drept.
Note: Eu folosesc ulei de cocos dezodorizat pentru ca nu ma omor cu gustul cocosului, daca nici voi nu vreti sa simtiti gust de cocos in prajitura, va recomand cu drag uleiul de cocos dezodorizat de la Biona.
porții
1 tava
timp
30 min.
dificultate
usor
fara gluten si lactate
ingrediente:
- 100 gr. faina Doves Farm
- 180 gr. ulei de cocos dezodorizat
- 200 gr. zahar de cocos/sirop de artar/orice dulce preferati
- 3 oua
- 100 gr. ciocolata neagra
- 50 gr. cacao
- 2 linguri esenta de vanilie
- 1 lingurita de praf de copt
mod de preparare:
1. Am topit uleiul de cocos, am impartit ciocolata in jumate si am maruntit-o. Jumatate din cantitatea de ciocolata am topit-o la microunde, impreuna cu 1 lingurita de ulei de cocos.
2.Intr-un bol am amestecat uleiul de cocos cu zaharul si esenta de vanilie. Dupa ce le-am amestecat bine, am adaugat ouale, pe rand.
3. Am adaugat si ciocolata topita, am amestecat, dupa care am adaugat praful de copt, faina si cacaoa (faina si cacaoa se cern cu o sita).
4. Dupa ce s-au combinat toate aceste arome, am adaugat cealalta parte de ciocolata ramasa.
6. Intr-o tava am asezat o hartie de copt, am turnat compozitia si am lasat totul la cuptor la 180 de grade pentru 30=35 de minute, sau pana trece testul cu scobitoarea.
7. Eu am mancat o parte cu inghetata de cocos si vanilie, o parte cu dulceata de afine si o buna parte am donat-o vecinilor.
from heart to plate,
Hayateria
Leave a Reply