Inainte sa aflu ca am alergie la gluten mancam foarte des quesadilla si tot felul de wrap-uri cu diverse umpluturi. Ce vreau sa zic este ca am fost tare bucuroasa cand am descoperit niste lipii fara gluten care se manevreaza destul de ok.
Se gasesc la Mega, Auchan si probabil in mai multe locuri, insa eu pe acolo aterizez de obicei pentru cumparaturi. Las poza mai jos, poate ii ajuta pe cei cu intoleranta la gluten sau boala celiaca.
ingrediente:
- 2 lipii fara gluten
- 1/3 piept de pui
- 1/2 ceapa rosie mica
- 50 gr. porumb
- 1/2 avocado
- Ardei iute
- 3-4 felii de cascaval sau branza cheddar
- Sare, piper cayenne, oregano, usturoi praf
mod de preparare:
Am taiat in bucatele mici puiul, ceapa si avocado, iar ardeiul iute l-am taiat felii. Am incins un wok, am calit ceapa, am adaugat puiul si le-am gatit pentru 3-4 minute. La final am adaugat toate condimentele, avocado, ardeiul iute si porumbul.
Am taiat lipiile pe jumate, am incins o tigaie (fara ulei) si am pus o lipie peste care am adaugat combinatia din wok. Dupa 1 minut am adaugat feliile de cascaval, iar deasupra am pus cealalta jumatate din lipie. Peste 1 minut am intors quesadilla si am mai lasat-o 1 minut (sau pana se topeste cascavalul).
Am taiat quesadilla pe jumate si… s-a mancat.
Note: Daca ti-a ramas umplutura, o poti adauga a doua zi dimineata la omleta.
from heart to plate,
Hayateria
Leave a Reply