Salata cu sparanghel, ou si branza de oaie

Hai sa mai profitam de sparanghel ca vremea lui e tare scurta si e pacat. Am pregatit o salata rapida, de primavara-vara as putea spune.

Am fiert un ou de tara moale, am spalat 1 mana de spanac, am curatat o ridiche, 3-4 rosii cherry, am tras la tigaie 4 fire de sparanghel (am un articol despre cum sa ne purtam cu fratele sparanghel) si am taiat putina branza de oaie. Nimic mai mult, nimic mai simplu, la fel si dressing-ul: ulei de masline, otet din cidru de mere si lamaie.