Dorada cu orez basmati, varza de bruxelles si un sos foaaarte bun, pe care ador sa il pun in preparatele cu peste, desi merge si la pui/curcan. Las pasii mai jos. 🙂
porții
2 persoane
timp
25 de min.
dificultate
usor
fara gluten
ingrediente:
- 4 file-uri de dorada (sau orice alt peste preferati)
- 400g varza de bruxelles
- 150g orez basmati
- 100ml smantana lichida
- 1 lingurita mustar dijon
- 1/2 ceapa alba
- Marar
- Unt
mod de preparare:
Primul pas a fost sa pun orezul la fiert, apoi m-am ocupat de varza. Am calit-o putin, apoi am turnat apa fierbinte peste (fara sa acopere varza). A sat pe foc 10 minute, insa din cand in cand am mai amestecat in oala.
Intr-o tigaie non-aderenta am gatit file-urile de dorada 3 minute pe fiecare parte,
Am taiat ceapa si mararul fin. Am pus 1 lingura de unt intr-o oala mica, peste care am turnat putin ulei de masline, apoi am adaugat ceapa. Am calit-o (la foc mic)  pana a devenit translucenta apoi am adaugat smantana lichida si mustarul. Cand sosul s-a ingrosat am stins focul si am adaugat marar si sare.
 Varza de bruxelles am sarat-o si am adaugat putin unt peste. S-a mancat. Tot, cu pofta. 🙂
from heart to plate,
Hayateria