Din cand in cand mai scot cate o reteta pe care am invatat-o de la mama. Vita cu 7 condimente libaneze, iaurt si orez este un preparat pe care atunci cand il gust, ma duce inapoi in copilarie. Și îmi place asta. 7spices este un mix din mai multe condimente precum: ienibahar, piper, scortisoara, ghimbir, cuisoare, nucsoara, mahlab. O sa las o poza mai jos cu cel pe care il cumpar, gata preparat, din Mega/Kaufland/Carrefour:

porții

4 portii

timp

30 min.

dificultate

usor

ingrediente:

  • 600g carne de vita tocata
  • 2 cepe
  • 2 linguri 7spices
  • Orez basmati fiert (cat vrei)
  • Iaurt (cat vrei)
  • Sare

mod de preparare:

Am taiat ceapa marunt, am calit-o, apoi am adaugat carnea de vita. Am avut grija sa o maruntesc frumusel, iar cand si-a schimbat culoarea am adaugat si cele 7 condimente. Am pus un capac si am lasat sa se gateasca aprox.10 minute la foc mic. Din cand in cand am verificat sa nu se usuce carnea prea tare. La nevoie, se poate adauga supa de vita/legume.

S-a mancat cu orez basmati si iaurt. Ma duc sa plang ca mi-am amintit de copilarie.

from heart to plate,

Hayateria