Imi place la nebunie noul Airfryer de la Philips si va anunt pe aceasta cale ca vor urma muuulte retete pe care le voi face cu ajutorul lui. Primul preparat pe care am vrut sa il fac a fost fish and chips, apoi mi-a venit o idee si mai buna: burger fish and chips. Ei bine, uite asa s-a nascut acest burger cu peste crocant (gata in numai 12 minute), alaturi de o portie de cartofi “prajiti” total nevinovati + un sos tartar delicios.
Hai sa gatim!
ingrediente
Peste
- 1 file de peste alb (eu am folosit cod)
- 3 chifle pentru burger
- 3 oua
- 1 lingurita de mustar dijon
- Faina (cat cuprinde)
- Pesmet (cat cuprinde)
- 2 lingurite de usturoi granulat
- 3 lingurite de paprika
- Sare si piper
- Ulei de floarea soarelui (spray)
- Salata verde
- Castravete proaspat
Cartofi
- 2 cartofi albi mari
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- 2 lingurite de usturoi granulat
- 2 linguri de pesmet sau malai
- 2 lingurite de paprika
- Sare
Sos tartar
- 200g maioneza
- Castraveti cornichon (dupa gust)
- 3 lingurite de capere
- Marar (dupa gust)
- Sare si piper
- Zeama de lamaie (dupa gust)
MOD DE PREPARARE
Am spalat bine cartofii (fara sa ii curat de coaja), i-am taiat wedges si i-am lasat 30 de minute in apa rece. I-am scurs bine de apa si i-am sters cu un prosop. I-am amestecat cu 2 linguri de ulei de floarea soarelui, pesmet (sau malai – depinde ce preferati), usturoi granulat, paprika, apoi i-am introdus in cuva de la Airfryer si am setat functia automata pentru cartofi “prajiti”. A durat 26 de minute. 🙂
Intre timp, m-am ocupat de peste: Am batut bine ouale cu sare, piper si mustar. Pesmetul l-am amestecat cu usturoi granulat si paprika. Am taiat fileul de cod in 3 bucati egale pe care le-am trecut prin: faina, amestectul de ou, amestecul de pesmet, apoi din nou prin amestecul de ou si amestecul de pesmet.
Cand cartofii au fost gata i-am scos, i-am sarat si i-am lasat deoparte la loc cald. Am introdus pestele in Airfryer si l-am programat sa stea 12 minute la 200 de grade. Atat sa putin. OMG!
Cat timp pestele se gatea, am pregatit sosul tartar. Am taiat marunt caperele, castravetele si mararul, apoi le-am amestecat cu maioneza. Cand acestea s-au combinat, am adaugat sare, piper si lamaie dupa gust.
Montare burger: Se taie chifla pe jumate, se unge cu putin sos tartar, se adauga salata verde taiata fin, se aseaza frumusel pestele crocant, se adauga sos tartar si cateva felii de castravete proaspat. Atat. S-a mancat.
Daca va face cu ochiul acest Airfryer de la Philips sa stiti ca pana pe 30 aprilie 2021 puteti beneficia de 15% extra reducere la reducerile deja existente pe site, folosind codul: bucatariaphilips.
from heart to plate,
Hayateria
Leave a Reply