Hey, foodiez! Am facut Clafoutis cu visine din compot si a iesit de nota 10. A rezistat fix 1 ora… am mancat desertul impreuna cu Bogdan si nu imi este rusine sa o recunosc. A fost foarte, foaaarte bun.
Clafoutis este un desert frantuzesc ce se face foarte rapid, cu ingrediente la indemana oricui: faina, oua, lapte, smantana. Compozitia este cea de clatite, doar ca se gateste la cuptor. Ce poate fi rau? O clatita imensa la cuptor.
Nota – Eu am folosit o tava ovala de 34×24 cm.
Alta nota – Daca va intereseaza varianta fata lactate, mai am o reteta de clafoutis aici.
porții
1 tava intreaga (34 x 24 cm.)
timp
40 de minute
cuisine
French
ingrediente
- 250ml lapte
- 100ml smantana lichida
- 3 oua
- 100g zahar + extra pentru presarat in tava
- 1 borcan visine din compot (eu am folosit de la Olympia)
- 40g unt (topit) + extra pentru uns tava
- 120g faina (merge si gluten free)
- 2 linguri de esenta vanilie de Madagascar
- 1 praf de sare
- Zahar pudra (topping)
mod de preparare
Primul pas a fost sa scurg visinele din compot si sa topesc untul.
Intr-un bol incapator am amestecat laptele, smantana si ouale, apoi am adaugat vanilia, sarea, zaharul si faina cernuta. Le-am amestecat bine, apoi am adaugat si untul topit si le-am mai amestecat putin. Compozitia trebuie sa arate exact ca cea de la clatite.
Am uns tava cu unt si am presarat putin zahar, apoi am asezat visinele in tava. Am turnat compozitia peste visine si am dat tava la cuptor pentru 40 de minute la 160 de grade.
Am scos desertul din cuptor, am presarat zahar pudra si am mancat. Se poate manca atat calda, cat si rece. Un deliciu.
from heart to plate,
Hayateria
Leave a Reply