Maritozzi

Amesteca drojdia cu 1 lingura de zahar, laptele caldut si lasa deoparte timp de 10 minute. Adauga in vasul robotului de bucatarie faina, oul, laptele cu drojdia activata, untul topit, mierea, esenta de vanilie si sarea. Framantana la robot pana se obtine un aluat, apoi rade coaja de la 1 lamaie. Lasa robotul sa isi faca treaba pana aluatul devine elastic. Aprox. 8-10 minute. Unge un bol cu ulei si pune aluatul la dospit la loc caldut pentru 2 ore (acoperit vasul, ofc).

Dupa doua ore, formeaza chifle din aluat (aprox. 100g fiecare) si pune-le direct in tava, dar mai lasa-le la dospit pentru 1 ora (acoperite).

Unge-le cu ou batut cu putin lapte, apoi lasa-le la cuptorul incalzit la 180 de grade (caldura sus-jos) timp de 18-20 de minute. Scoate-le si lasa-le sa se raceasca complet.

Intre timp, poti face frisca. Mixeaza bine smantana RECE impreuna cu zaharul pudra pana obtii frica, apoi adauga putina esenta de vanilie.

Taie fiecare chifla pe mijloc (dar nu o taia de tot). Umple fiecare chifla dulce cu frisca si niveleaza cu ajutorul unui cutit de unt.

Daca doresti, poti sa arunci si putin zaharul pudra deasupra. Cam atat 🙂