În fiecare an prin mai, când iese soarele și e frumos afară, mă gândesc la grătărele și la cât de mult mi-aș dori să stau la curte, să-mi pot pune in practică ideile culinare pe care le am. Până o să am eu casa mea, mă mulțumesc cu grill-ul din fontă, la bloc 😊))
S-a mâncat o salată super gustoasă cu Denver steak (adică ceafă de vită), cartofi dulci, kale, nuci pecan, măr și ceapă roșie. M-am jucat și cu câteva condimente de la Kamis pentru a face un dressing din muștar, oregano, sare, piper, miere, cremă de oțet balsamic și ulei de măsline.
INGREDIENTE
- 1 steak de vita
- 2 cartofi dulci
- 1/2 mar
- 1/2 ceapa
- Salata Kale
- Nuci pecan
- Usturoi granulat
- Ulei de masline
- Sare si piper
Dressing
- Mustar
- Miere
- Oregano
- Sare si piper
- Ulei de masline
- Crema de otet balsamic
- Lamaie
mod de preparare
Am curatat cartofii si i-am taiat in cubulete, apoi i-am condimentat cu sare, piper, usturoi si ulei de masline. La cuptor cu ei pana devin moi (180 de grade caldura sus-jos)
Am condimentat bucata de vita (la temperatura camerei) cu sare, ulei de masline si piper. Am incins tigata de fonta si am pus steak-ul acolo. 3 minute pe fiecare parte, apoi am scos-o si am lasat-o sa se odihneasca, Pe urma am taiat-o.
Am montat salata – salata kale (care se curata fara partea aceea din mijloc), nuci pecan, mere (pe care le-am rumenit putin in tigaie), ceapa si nuci pecan.
Dressing – am amestecat toaaaate ingredientele si le-am turnat peste salata.
S-a mancat,
Hayateria
Leave a Reply