INGREDIENTE
- 350g faina 000
- 180ml lapte + 1 lingurita de zahar
- 2 lingurite de drojdie
- 50unt (temperatura camerei)
- 1 ou
- 1 lingurita de sare
Umplutura:
- 100g unt (la temperatura camerei)
- 100g mozzarella rasa
- 6 catei de usturoi
- Rozmarin, salvie si patrunjel (tocate)
- 2 lingurite de sare
mod de preparare
Preincalzeste cuptorul la 180 de grade cu ventilatie.
Dizolva drojdia in lapte caldut + zaharul si lasa totul deoparte pana se activeaza drojdia (5 min e okay). Adauga in robotul de bucatarie (sau amesteca de mana daca nu ai unul) faina, oul, sarea si drojdia activata. Lasa robotul sa isi faca treaba (sau framanta de mana) pana obtii un aluat elastic, apoi adauga 50g unt la temperatura camerei.
Unge un bol cu ulei si lasa aluatul la dospit 2 ore. Intre timp amesteca untul cu rozmarinul, patrunjelul, salvia si usturoiul zdrobit.
Intinde aluatul si unge-l cu unt aromatizat, apoi mozzarella rasa. Taie totul in 9 parti egale. Impacheteaza fiecare “parte”.
Unge o forma de chec cu unt si adauga pachetelele de aluat. Mai lasa-le la dospit 20-30 de minute, apoi da-le la cuptor pana se rumeneste frumos.
La final poti unge painea cu unt topit.
S-a mancat,
Hayateria
Leave a Reply