Trimitem papilele gustative într-o călătorie prin Austria? Pronunțați odată cu mine: Zwetschekenfleck mit Butterstreusel :)))) Greu de pronunțat, știu, dar simplu de făcut! E o prăjitură cu prune, ...
DelicioUS Camp 2022
Hello, foodies!M-am gândit să scriu puțin pe blog despre cum a fost în DelicioUS Camp, ediția septembrie 2022. Pe scurt, ne întâlnim mai multe fete pasionate de gătit și facem mese folosind produse ...
Vinete umplute cu carne vita si Baharat
Vinete umplute cu carne de vită condimentată cu Baharat (adică 7spice arăbesc), muguri de pin, sos de roșii, brânză de capră si pătrunjel. O rețetă simplă, dar p l i n ă de aromă.Baharat este un ...
Vanata coapta cu salata Ezme
Vânătă coaptă, salată Ezme și iaurt cu mentă.Ceva simplu, să ne amintim de vară cu mult gust. Ezme se face din roșii, ardei gras (verde și roșu), ardei iute, usturoi, ceapă, sumac, mult pătrunjel, ...
Baba ganoush si khubez
Am întrebat 100 de arabi care este diferența dintre Baba Ganoush și Mutabal, iar toți mi-au confirmat că la Baba ganoush nu se pune tahini, dar în schimb se adaugă melasă de rodie, ceapă și ...
Knafeh
Am făcut Knafeh, desertul acela palestinian pe care îl adoră mai toți. Am încercat să-l fac cât mai autentic, dar nu am găsit brânză Nabulsi, in schimb am pus kataifi, sirop de zahăr și apă de flori ...
Marillenknödel (gomboti cu caise)
Aveți câteva minute să discutăm despre Marillenknödel? Sunt practic gomboți cu brânză de vaci, caise și pesmet cu unt și scorțișoară. Eu am folosit brânză Topfen, așa cum am văzut pe site-ul celor de ...
Vinete cu mozzarella, pesto si rosii
Lejer, de vara. Vinete coapte cu mozzarella, rosii, pesto de busuioc si niste paine spicy cu oregano. De data aceasta am cumparat pesto, insa daca vreti sa il faceti voi, va las aici o ...
Tarta cu branza Quark si caise
Este sezonul caiselooor! Haideți să facem tartă cu ele!Marillentarte se face cu aluat fraged cu unt, brânză Quark, caise și migdale. Quark este o brânză proaspătă (similară cu brânza de vaci de la ...
Omleta fancy
Facem o omletă mai specială?Omletă fix cum am văzut în Masterclass-ul lui Thomass Keller, doar că eu i-am adăugat și brânză gruyere, ricotta, tartufata și vlăstari de ...