Supa marocana Harira. Linte, naut, pasta Harissa Rose de la Al-fez, ghimbir, usturoi, dar si alte condimente orientale. O supa fix pe gustul meu. Harissa Rose este o pasta cu ardei iute rosu din Africa de Nord, combinata cu condimente aromate si petale de trandafir ce echilibreaza perfect iuteala ardeiului rosu.
PS: Iaurtul este strict optional. Daca nu tineti post, va super recomand sa adaugati putin iaurt, echilibreaza iuteala si ii da o nota super yummy.
porții
5 portii
timp
30 de min
cuisine
Moroccan
ingrediente
- 1250ml supa de legume
- 200g naut din conserva
- 200g linte din conserva
- 2 lingurite de pasta Harissa Rose
- 1 ceapa
- 4 catei de usturoi
- 2cm. ghimbir
- 1 lingurita turmeric
- 1 lingurita chimion
- Frunze de coriandru
- 200ml rosii din conserva + 100ml passata
- 10 rosii cherry
- 2 linguri ulei de masline
Pentru servire
- Lamaie
- iaurt (optional, dar merita)
- Migdale coapte (optional)
- Frunze de coriandru
MOD DE PREPARARE VIDEO
from heart to plate,
Hayateria
Leave a Reply