Mai sunt câteva zile până la Crăciun si sunt atât de nerăbdătoare. În fiecare an ne strângem la bunicul meu acasă și fiecare pregătește câte ceva de mâncare. Când spun fiecare mă refer la mine și la mama. Noi suntem FIECARE 
))
Anul acesta vreau să arăt familiei mele ce am mâncat bun în Graz acum o lună când am fost cu cei de la @visitaustria_ro. Este vorba despre Vanillekipferl, adică niște cornulețe atââât de fragede și atââât de bune. Se obțin din făină de migdale, mult unt și vanilie… I mean, combinația perfectă
ingrediente
- 200g unt (la temperatura camerei)
- 120g zahar
- 280g faina
- 130g faina de migdale
- 2 galbenusuri
- 1/2 pastaie de vanilie
- 1 praf de sare
- 1 pliculet de zahar vanilat
- Zahăr pudră (topping)
mod de preparare
Amestecăm untul (în robotul de bucătărie sau cu ajutorul mixerului de mână) împreună cu zahărul, zahărul vanilat, păstaia de vanilie și gălbenușurile. Adăugăm treptat făina și făina de migdale și le încorporăm până obținem un aluat sfărâmicios.
Mutăm aluatul pe masă și îl frământăm puțin (nu exagerăm) până devine compact, apoi îl rulăm în formă de baton și îl punem în folie alimentară. După ce a stat la frigider minim o oră, scoatem o parte din aluat și îl împărțim în mai multe bucățele egale. Formăm câte o bilă din fiecare bucățică, o rulăm ușor între palme, apoi modelăm în formă de semi-lună.
Așezăm cornulețele Vanillekipfel într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și le coacem 13 minute la cuptorul preîncălzit la 180 de grade (căldură sus-jos). Mie mi-au ieșit 2 tăvi de cornulețe.
Scoatem cornulețele din cuptor (nu le atingeti imediat, sunt foarte fragile) și le lăsăm puțin să se răceasca, apoi presărăm zahăr vanilat.
S-a mâncat! Cius!
S-a mancat,
Hayateria
Leave a Reply