Kokosbusserl sau “pupici cu cocos”, asta dacă vreți, fetelor, să-i faceți lui iuby ceva bun de Vday.
Se mai numesc și coconut macarons, dar eu prefer să le spun cum le numesc austriecii: pupici cu cocos. De mult nu am mâncat ceva dulce așa de bun și cel mai tare îmi place că ai nevoie de doar 4 ingrediente și aproximativ 30 de minute pentru le prepara și coace. Yes, ați citit bine.
Câteva sfaturi:
1. Nu bateți foarte mult albușurile. E suficient până se întăresc, dar nu trebuie să insistați ca la pavlova
2. Nu-i lăsați prea mult în cuptor că ies ușor gumoși 😀
INGREDIENTE
- 3 albușuri de ou
- 200 zahăr pudră
- 200g fulgi de cocos
- 1/2 lingurită de suc de lămâie
mod de preaparare
Se bat albușurile până devin foarte tari și se amestecă treptat cu zahărul pudră. Apoi se adaugă fulgii de nucă de cocos și sucul de lămâie.
Așază cu grijă o serie de grămăjoare mici de aluat pe o tavă cu hârtie de cocos (sau folosește un poș cu dui în formă de stea) și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15 minute, până când devin galben-aurii.
Savurează-i alături de iuby.
S-a mancat,
Hayateria