Chiftelute suedeze (Ikea style)

Am amestecat bine bine carnea tocata cu pesmet, sare, piper, nucsoara, ienibahar, ceapa taiata marunt, usturoi pudra, 1 ou si 3 linguri de lapte.

Am format chiftelute si le-am prajit, apoi le-am scos pe un servetel.

In aceeasi tigaie am facut si sosul.  Am topit untul, apoi am adaugat faina si am amestecat bine bine cu un tel (lasati totusi faina 2 minute sa se gateasca acolo). Am adaugat supa de vita (treptat) si am continuat sa amestec. Am dat focul mic si am lasat sa fiarba aprox.10 minute, pana s-a ingrosat putin sosul. Am adaugat smantana, mustarul dijon, sosul Worcestershire si am potrivit de sare si piper. Am mai lasat putin pe foc pana totul s-a transformat intr-un sos, apoi am stins focul, am adaugat chiftelutele si am tocat repede niste patrunjel pe care l-am pus deasupra.

S-a mancaaaat cu piure de cartofi fin, elegant, cat de cat.