Clafoutis, un desert usor si rapid, de vara si pentru ca ciresele sunt in sezon, le-am ales sa fie vedete in acest preparat.
Note:
1. Daca nu aveti alergii: laptele de cocos se poate inlocui cu lapte de vaca, iar smantana de migdale se poate inlocui cu smantana lichida. Personal, as adauga si 40 gr. de unt topit. Reteta originala de Clafoutis o regasiti aici.
2. Alte fructe care merg bine: capsuni, visine, fructe de padure, prune sau caise.
3.Am folosit o tava mica, daca vreti sa faceti mai mult, va recomand sa dublati cantitatile.
ingrediente:
- 200 ml. lapte de cocos
- 110 gr faina fara gluten
- 100 ml. crema/smantana de migdale
- 4 linguri de zahar pudra
- 200 gr. cirese (fara samburi)
- 2 oua
- 1 lingurita de esenta de vanilie
- 1 varf de cutit de sare
mod de preparare:
Intr-un blender am mixat laptele, smantana, zaharul, ouale, sarea si esenta de vanilie. Cand acestea s-au combinat, am adaugat faina (faina fara gluten se cerne, always) si am mai mixat putin. Compozitia trebuie sa arate ca cea de clatite.
Am uns tava cu ulei de cocos, am turnat compozitia, am pus ciresele si am introdus-o la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade.
Am aruncat putin zahar pudra peste si am mancat.
from heart to plate,
Hayateria
Leave a Reply