Pesto este un sos specific bucătăriei italiene. Cred că este dressingul meu preferat pentru paste. De fapt, aș putea mânca pesto cu orice.

Este atât de simplu și rapid de făcut. Să trecem la treaba!

porții

3 persoane

timp

15 min.

dificultate

ușor

cuisine

italian

ingrediente

  • 300 grame frunze busuioc
  • 80 grame parmezan ras/ drojdie inactiva
  • 60 grame muguri de pin
  • 1 cătel de usturoi
  • sare
  • ulei de măsline

mod de preparare

1.Aruncăm în mojar usturoiul și îl zdrobim până obținem o pastă. Adăugăm și busuiocul, il zdrobim până încape în mojar toată cantitatea pe care o avem.

2.Adăugăm mugurii de pin și îi zdrobim bine. Când mugurii de pin au fost încorporați, adăugăm cate o mână de parmezan, până se omogenizează totul.

3.La final adăugăm uleiul de măsline. Aici depinde doar de voi cum doriți să arate rezultatul final. Mai lichid sau mai gros. Eu am adăugat aprox.5 linguri de ulei de măsline.

S-avem pofta!

good to know

Dacă nu ai un mojar, sau pur și simplu nu vrei să-l folosești, scoate arma magică: blenderul. Ar trebui să fie gata totul în cam 3 minute. La mine ține de chef toată treaba asta. He-he

5/5

Cu ce mancam pesto?