Știu, știu. Ați crezut că e orez. Este orzoooo, adică niște paste mici și bune pe care le-am combinat eu cu hribi (aka cele mai bune ciuperci), dar și alte ciuperci care și-ar dori să fie hribi, dar nu au nicio șansă. :)))
INGREDIENTE
- 200g paste orzo
- 420ml supă de pui/legume
- 80ml vin alb
- Ciuperci proaspete (câte vrei)
- 1/2 ceapă albă
- 3 căței de usturoi
- Parmezan (unlimited)
- Unt (unlimited)
- 2-3 rămurele de cimbru proaspăt
- Sare și piper
mod de preaparare
Incinge bine o tigaie și pune ulei de măsline. Rumenește ciupercile pe fiecare parte până devin maronii, apoi scoate-le. Mai adaugă puțin ulei și călește ceapa tăiată mărunt, apoi adaugă usturoi pisat. Adauga vinul și lasă-l să se evapore. Adaugă orzo, supa, sare, piper și cimbru proaspăt. Lasă focul la minim spre mediu până se mai evaporă din apă (dar nu de tot totuși, ai nevoie de puțină cremozitate acolo). Stinge focul, adaugă ciupercile, parmezan și unt. A fost genial. Over and out.
S-a mancat,
Hayateria
Leave a Reply