Bună dimineața așa cum îmi place mie: cu un mic dejun super rapid. Am primit câteva produse certificate ecologic și am preparat o budincă de chia! De ce budincă din semințe de chia? În primul rând pentru că aceste seminte sunt foarte sănătoase dar și sățioase. Au un conținut bogat de proteine dar și un aport mare de substanțe nutritive. Ce-mi place la chia este că datorită gustului neutru o pot folosi în preparate atât dulci… cât și sărate. Astăzi am optat pentru un topping de piure de mango și a mers de minune!
porții
1 budincă
timp
15 min.
dificultate
ușor
fara alergeni:
gluten
lactate
ingrediente
- 200 ml lapte de migdale (sau de vacă)
- 3 linguri de semințe chia
- 2 pliculețe de stevia (sau orice alt îndulcitor: sirop de artar, sirop de agave, zahar de cocos, miere)
- 1 mango copt
- 2 frunze de mentă
mod de preparare
Am pus semințele de chia și stevia peste laptele de migdale și am amestecat bine bine bine. Chiar de mai multe ori, ca sa nu se duca semintele de chia la fundul paharului. Am lăsat deoparte paharul pentru aproximativ 15 minute, pana ce semintele de chia s-au hidratat si s-a format o budinca (uneori o las si peste noapte). Între timp, am preparat piureul de mango: am tăiat mango și l-am pus într-un blender împreună cu menta și am mixat până am obținut un piure fin. Atât, nimic mai mult, mango este destul de aromat și dulce. Am turnat piureul de mango peste budinca de chia și am servit cu mare poftăăă!
Budinca de chia poate fi servită și ca desert, nu doar ca mic dejun. So, go for it!
from heart to plate,
hayateria
Leave a Reply